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苯并芘是一级致癌物,竟藏在多种食物里,不少人都爱吃

发布日期:2020-08-13 07:37   来源:未知   阅读:

在我们刚出生时,大家都处于同一起跑线上,并搭上人生这一趟永远没有回头路的列车。而在未来的生活中,有人平平安安的到达了终点,也有人因病不得不“提前下车”。

在中国人因病死亡的原因中,癌症就排在前三位,而且癌症近些年还呈现出了年轻化趋势!

根据临床多年对癌症的研究来看,其病发因素涉及了多个方面,比如先天遗传基因影响、后天疾病影响、后天致癌物影响等!世界卫生组织也对生活中潜在的致癌物进行了研究,并将致癌物分为不同的等级,而一类致癌物,指的就是已经明确对人体致癌性质的物质!

一类致癌物包括了多个种类,比如香烟、酒精、槟榔、咸鱼等,都在一类致癌物行列。除此之外,在一类致癌物中还有一个特殊的存在:苯并芘!

苯并芘在临床上也被称为苯并(α)芘,它是一种高活性的间接致癌物和突变原,其属于多环芳烃的一种,也是目前已知的多环芳烃类物质中,最具有代表性的致癌物!这是因为苯并芘有五个苯环,它不仅可诱发消化道癌症,同时与肺癌、肝癌、阴囊癌等多方面都有关联;